{"id":7835,"date":"2022-09-06T14:16:03","date_gmt":"2022-09-06T14:16:03","guid":{"rendered":"https:\/\/revistanyt.com.ar\/online\/?p=7835"},"modified":"2022-09-06T14:16:03","modified_gmt":"2022-09-06T14:16:03","slug":"ciencia-y-tecnologia-contra-el-hambre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistanyt.com.ar\/online\/ciencia-y-tecnologia-contra-el-hambre\/","title":{"rendered":"“Ciencia y Tecnolog\u00eda contra el Hambre\u201d"},"content":{"rendered":"

El grupo de investigaci\u00f3n de Raquel Chan ofreci\u00f3 una charla a productores frutihort\u00edcolas a fin de mejorar la performance de algunas especies vegetales tales como tomate, ch\u00eda, berenjena y quinoa.<\/strong><\/p>\n

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El 30 de agosto pasado se realiz\u00f3 en el Centro Municipal de Distrito Oeste, ubicado en la ciudad de Rosario, la jornada de capacitaci\u00f3n \u201cTecnolog\u00eda mec\u00e1nica para aumentar la producci\u00f3n de alimentos\u201d, dirigida a productores frutihort\u00edcolas de la ciudad santafesina. La charla estuvo a cargo de la Investigadora Superior de Consejo Nacional de Investigaciones Cient\u00edficas y T\u00e9cnicas (CONICET) y Directora del Instituto de Agrobiotecnolog\u00eda del Litoral (IAL), Raquel Chan, junto a su equipo integrado por las investigadoras Elina Welchen, Julieta Cabello y Victoria Castro.<\/p>\n

El evento fue organizado conjuntamente entre la Direcci\u00f3n de innovaci\u00f3n y emprendedorismo, el Instituto de Agrobiotecnolog\u00eda del Litoral (IAL) y el Distrito Oeste. La apertura de la jornada estuvo a cargo de Daiana Gallo Ambrosis, Directora del Centro Municipal Distrito Oeste. Al finalizar la capacitaci\u00f3n hubo una instancia de intercambio entre quienes participaron, en la que surgieron nuevas propuestas de capacitaci\u00f3n vinculadas con la tecnolog\u00eda presentada.<\/p>\n

La propuesta desarrollada por el grupo de investigadoras del CONICET Santa Fe, surge de un proyecto financiado en el marco del programa nacional \u201cCiencia y Tecnolog\u00eda contra el Hambre\u201d y tiene el potencial de ser muy asequible para los productores peque\u00f1os y medianos. La t\u00e9cnica, que consiste en colocar un peso espec\u00edfico a cada pl\u00e1ntula durante el periodo previo al transplante, propone mejorar la performance de algunas especies vegetales dicotiled\u00f3neas con un \u00fanico tallo dominante tales como tomate, ch\u00eda, berenjena y quinoa. Las mediciones se toman en relaci\u00f3n a diferencias de rendimiento y a tolerancia a enfermedades.<\/p>\n

Al respecto, el Ministro de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n, Daniel Filmus, reconoci\u00f3 el trabajo de las investigadoras del CONICET y explic\u00f3 por qu\u00e9 se trata de un proyecto tan importante para la agricultura familiar: \u201cAl aplicar un determinado peso por 48 horas en un determinado per\u00edodo del crecimiento, no s\u00f3lo se logra engrosar el tallo, sino tambi\u00e9n se consigue que la planta d\u00e9 m\u00e1s semillas o m\u00e1s frutos, que aumente su producci\u00f3n hasta un 60%”. Luego, el titular de la cartera cient\u00edfica celebr\u00f3 \u201cArgentina contra el Hambre\u201d, el proyecto impulsado desde el Ministerio de Ciencia y el de Desarrollo Social, que busca combatir la emergencia alimentaria en el pa\u00eds.<\/p>\n

Raquel Chan expres\u00f3 acerca del proyecto: \u201cHay muchos cient\u00edficos en el mundo que estudian las plantas, su h\u00e1bitat, su relaci\u00f3n con los dem\u00e1s seres vivos. La mayor\u00eda de los estudios se focaliza en las hojas, las flores, las ra\u00edces y las semillas. Entonces, nos propusimos estudiar los tallos y ver alguna forma de engordarlos para probar si eso realmente generaba el aumento de producci\u00f3n\u201d. El resultado esperado es que \u201cestas investigaciones lleguen a la mayor cantidad de gente, ya que les podr\u00e1 redituar m\u00e1s rinde con un esfuerzo peque\u00f1o\u201d.<\/p>\n

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Por su parte Juani Ciardullo, coordinador del parque huerta de zona Oeste coment\u00f3: \u201cLa actividad nos pareci\u00f3 muy interesante dado que es una t\u00e9cnica que incrementa la productividad de algunos cultivos que nosotros trabajamos, como as\u00ed tambi\u00e9n provee defensas para ciertas enfermedades. Es una t\u00e9cnica sencilla para implementar y la charla de Raquel fue muy did\u00e1ctica, teor\u00eda y pr\u00e1ctica. Los productores huerteros que nos acompa\u00f1aron quedaron muy contentos, ahora es cuesti\u00f3n de aplicarla y ver los resultados en el parque\u201d.<\/p>\n

Tanto las investigadoras como los productores locales manifestaron su satisfacci\u00f3n con la jornada, cuya concreci\u00f3n fue posible por el trabajo en territorio realizado por el equipo de la Direcci\u00f3n de Innovaci\u00f3n y Emprendedorismo, de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y Empleo de la Municipalidad de Rosario.<\/p>\n

Asimismo, la Directora de la Innovaci\u00f3n y Emprendedorismo, Marina Calleia destac\u00f3: \u201cDesde el Municipio trabajamos intensamente en generar procesos virtuosos de articulaci\u00f3n entre sector cient\u00edfico tecnol\u00f3gico y el sector socio-productivo. Esta ha sido una gran experiencia de vinculaci\u00f3n con impacto en territorio, alineando pol\u00edticas p\u00fablicas, ciencia y productores frutihort\u00edcolas locales\u201d.<\/p>\n

En septiembre se realizar\u00e1 una nueva jornada de capacitaci\u00f3n con el grupo de\u00a0\u201cC\u00f3digo tomate\u201d<\/a><\/p>\n

Acerca de la convocatoria \u201cCiencia y Tecnolog\u00eda contra el Hambre\u201d<\/strong>
\nEl Ministerio de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n (MINCyT), junto con el Ministerio de Desarrollo Social de la Naci\u00f3n y el Consejo Nacional de Coordinaci\u00f3n de Pol\u00edticas Sociales, lanzaron\u00a0esta convocatoria<\/a>\u00a0cuyo objetivo es impulsar y fortalecer la integraci\u00f3n del conocimiento y de los desarrollos tecnol\u00f3gicos y sociales vinculados a soluciones para el acceso a la alimentaci\u00f3n y al agua segura, as\u00ed como al abordaje de la vulnerabilidad socio-ambiental, a la planificaci\u00f3n nacional y local de las acciones comprendidas en el Plan Nacional \u201cArgentina contra el Hambre\u201d.<\/p>\n

De este modo, se apunta a contribuir desde el sector cient\u00edfico-tecnol\u00f3gico a potenciar las acciones p\u00fablicas que busquen revertir problem\u00e1ticas como la malnutrici\u00f3n infantil, la emergencia alimentaria y la pobreza en todo el territorio nacional.<\/p>\n<\/div>\n

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(MinCyT)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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