Dos sitios en Chile reconocidos como Sistemas de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial

Chile ahora cuenta con tres sistemas GIAHS, lo que contribuye a un total de 11 sistemas designados en cinco países de América Latina.

Dos sistemas agrícolas tradicionales arraigados en los conocimientos y prácticas ancestrales de los Pueblos Indígenas en las tierras altas del norte de los Andes y las cordilleras del sur de Chile han sido reconocidos como Sistemas de Patrimonio Agrícola (GIAHS) de importancia mundial por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Estos sistemas vivos han evolucionado a lo largo de siglos en paisajes andinos de gran altitud moldeados por condiciones climáticas extremas, así como en los valles y montañas boscosas del territorio de Pehuenche. A través de estos diversos ambientes, prácticas como el homegardening, el pastoreo de camélidos y la trashumancia estacional, continúan manteniendo la comida, la identidad cultural y la vida comunitaria.

“A medida que se reconocen nuevos sitios, se nos recuerda que el patrimonio agrícola no es un legado del pasado, sino una base viva para el futuro”, dijo Kaveh Zahedi, Directora de la Oficina de Cambio Climático, Biodiversidad y Medio Ambiente de la FAO. “Estos sistemas muestran cómo la producción de alimentos, la conservación de la biodiversidad y la identidad cultural pueden reforzarse mutuamente, ofreciendo vías concretas para hacer que los sistemas agroalimentarios sean más resistentes al cambio climático y más sostenibles para las generaciones venideras”.

Con estas designaciones, Chile ahora cuenta con tres sistemas GIAHS, y América Latina como región tiene 11 sistemas designados en cinco países. A nivel mundial, 104 sistemas de patrimonio agrícola han sido reconocidos por su contribución única al patrimonio, la biodiversidad y la diversidad alimentaria, la resiliencia climática, los medios de subsistencia y la cultura.

Estos reconocimientos también están vinculados a los esfuerzos a largo plazo en Chile para documentar y fortalecer el patrimonio agrícola, apoyados a través de una iniciativa financiada por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM) implementada por la FAO junto con el Ministerio de Agricultura de Chile.

Sistema integrado de ganadería y agricultura camélida en las regiones altamente andinas y preandinas del norte de Chile  

En las regiones de Antofagasta, Arica y Parinacota y Tarapacá, los pueblos indígenas aymara, quechua y Likan Antay sostienen un sistema que integra el pastoreo de camélidos, principalmente llamas y alpacas, con el cultivo de cultivos andinos nativos como la quinua, el maíz y las papas. Encontrado entre 3.000 y 4.500 metros sobre el nivel del mar, el sistema se adapta a condiciones climáticas extremas, incluyendo variación de temperatura, aridez y recursos hídricos limitados.

El pastoreo rotacional y la trashumancia estacional ayudan a mantener frágiles pastizales de gran altitud, mientras que los campos en terrazas y los sistemas de micro-irrigación apoyan la agricultura en ambientes empinados y secos. La gobernanza colectiva del agua, basada en normas consuetudinarias, garantiza un uso equitativo y sostenible de los recursos hídricos.

En este sistema, las mujeres desempeñan un papel central en la conservación de semillas, el procesamiento de alimentos y la transmisión intergeneracional del conocimiento, fortaleciendo la continuidad cultural y la nutrición. El sistema contribuye a la conservación de la diversidad genética para la alimentación y la agricultura, la seguridad alimentaria y la resiliencia climática, y está estrechamente vinculado a las prácticas culturales que honran a la tierra y a sus seres vivos.

Sistema ancestral de la cordillera de Pehuenche: jardines de casa, reunión y trashumancia en el territorio de Ngulumapu  

En los Andes del sur, los pueblos indígenas mapuche-pehuenche mantienen un sistema diversificado que combina jardines caseros biodiversos, recolección de bosques y movimiento de ganado estacional entre pastizales de tierras altas y tierras bajas. El sistema está profundamente conectado con la pewen (Araucaria araucana), cuyas semillas comestibles (piñones) juegan un papel central en la nutrición, la identidad social y la vida ceremonial.

Los jardines de familia, gestionados principalmente por mujeres, contienen cientos de especies cultivadas y medicinales, apoyando la seguridad alimentaria, la salud y la conservación de la agrobiodiversidad. El pastoreo de transhumanos sostiene la productividad de los ecosistemas de alta montaña, mientras que la recolección de bosques refuerza los lazos culturales y el conocimiento ecológico.

El sistema refleja los principios de reciprocidad, trabajo colectivo y respeto por toda la vida (Itrofil Mogen en la lengua mapuche), expresados a través de ceremonias, redes de intercambio y gobernanza territorial. El paisaje incluye bosques nativos, humedales y suelos volcánicos, que se cruzan en algunas áreas con tierras protegidas nacionales y sitios reconocidos por la UNESCO.

Vivir el patrimonio agrícola para el futuro

Los Sistemas de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial (SIGA) son un programa emblemático de la FAO que identifica, salvaguarda y apoya los sistemas agrícolas con una rica biodiversidad, prácticas alimentarias resilientes y profundas raíces culturales. Al trabajar con los gobiernos, los actores locales y los pueblos indígenas, el programa promueve la conservación dinámica, asegurando que estos sistemas de patrimonio agrícola vivo continúen evolucionando y contribuyendo al desarrollo rural sostenible, la resiliencia climática y el bienestar de las generaciones presentes y futuras.

Fuente: FAO